เต้านมและการรีดนม
ในการสร้างน้ำนม 1 ล. จะมีเลือดไหลเวียนผ่านเต้านมถึง 500 ล. ในระยะที่แม่วัวยังไม่ได้รับการกระตุ้น ท่อส่งน้ำนมและกล้ามเนื้อที่หัวนมก็จะปิด ดังนั้นในการรีดนม การทำความสะอาดเต้านมโดยใช้ผ้าชุบน้ำอุ่น ชุบและเช็ดรวมทั้งการนวดเต้านมหรือใช้ลูกกระตุ้นให้ฮอร์โมนอ๊ออกซิโตซินทำงาน จะทำให้ท่อส่งนมที่ติดกับต่อมผลิตน้ำนมเปิดรวมทั้งกล้ามเนื้อตรงหัวนมก็จะเปิด ก่อนรีดนมควรตรวจดูเต้านมทุกเต้าก่อน โดยรีดนมลงบนภาชนะที่มีสีดำประมาณเต้าละเล็กน้อยเมื่อพบว่านมจากเต้าไหนมีลักษณะขุ่นคล้ายหนองก็แสดงว่านมเต้านั้นเกิดการอักเสบ ควรจะรีดนมตัวนั้นเป็นตัวสุดท้ายเพื่อป้องกันการกระจายของเชื้อไปติดตัวอื่น แล้วปรึกษาสัตวแพทย์เพื่อทำการรักษาน้ำนมจากเต้าที่อักเสบห้ามส่งโรงนมภายใน 6 วัน นับจากวันสุดท้ายของการรักษา

การเริ่มต้นรีดนม
ทำความสะอาดเต้านมด้วยผ้าชุบน้ำอุ่น เสร็จแล้วใช้ผ้าแห้งอีกผืนหนึ่งเช็ดอีกทีแล้วทำการนวดเต้านม โดยใช้เวลาทำความสะอาดและนวดเต้านมประมาณ 1 นาทีครึ่ง แล้วลงมือรีดทันที ยิ่งเร็วยิ่งดีเพราะระยะการปล่อยนมดดยการทำงานของฮอร์โมนจะทำงาน 6-8 นาที ถ้ารีดนมช้ากว่านี้ฮอร์โมนจะหยุดทำงานน้ำนมก็จะหยุดไหล ถ้าเป็นแบบนี้น้ำนมก็จะลด

วิธีการรีดนม
ใช้นิ้วหัวแม่มือและนิ้วชี้รัดตอนบนของหัวนมไม่ให้นมไหลกลับ แล้วบีบไล่นิ้วที่เหลือทั้งสามลงมาตามลำดับ เมื่อนมถูกบีบไล่ออกมาหมดหัวนมแล้ว ปล่อยนิ้วหัวแม่มือและนิ้วชี้ให้นมไหลมาแทนที่อีก ทำสลับกันไประหว่างนิ้วมือทั้ง 2 ข้าง การรีดควรรีดเป็นคู่ ๆ เช่น รีดคู่หน้าก่อน พอเห็นว่าช้าลงก็รีดคู่หลังสลับกันไป

การรักษาคุณภาพน้ำนมดิบ
ป้องกันการเจริญ และเพิ่มจำนวนแบคทีเรียในน้ำนม โดยส่งนมเร็วที่สุดหรือทำให้นมเย็นลง ให้มีแบทีเรียน้อยที่สุดในน้ำนม ซึ่งจะขึ้นกับความสะอาดของแม่วัว คนรีด เครื่องมือเครื่องใช้ในการรีดนม

ที่มา : www.เลี้ยงสัตว์.com